Fondue neuchâteloise
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 21.0 g |
| Hidrats de carboni | 7.0 g |
La fondue neuchâteloise és un plat tradicional suís elaborat amb formatges fosos, típicament Gruyère i Emmental, barrejats amb vi blanc i una mica de midó de blat de moro. Es serveix en un cassó de ceràmica o ferro colat mantingut calent sobre una flama, i es menja mullant trossos de pa o verdures. Per cada 100 g aporta 310 kcal, 18 g de proteïna, 21 g de greix i 7 g d'hidrats de carboni, amb 0 g de fibra. Destaca pel seu contingut en calci (540 mg per 100 g), sodi (560 mg) i vitamina A (170 mcg), a més de 1,3 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes vegetariana, sense gluten i keto.
Quantes calories té la fondue neuchâteloise?
La fondue neuchâteloise aporta 310 kcal per cada 100 g. Una ració habitual se situa al voltant dels 200-250 g, cosa que representa entre 620 i 775 kcal aproximadament.
Quant de calci té la fondue neuchâteloise?
La fondue neuchâteloise conté 540 mg de calci per cada 100 g, una xifra notable gràcies a la base de formatge. Aquesta quantitat representa més de la meitat de la ingesta de referència diària per a un adult.
La fondue neuchâteloise és apta per a la dieta keto?
Sí, la fondue neuchâteloise és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 7 g d'hidrats de carboni per 100 g i un perfil alt en greixos (21 g) i proteïnes (18 g). Cal tenir en compte que el pa amb què es menja habitualment no és keto, però el formatge fos en si s'hi adapta bé.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 18.0 g |
| Greixos | 21.0 g |
| Hidrats de carboni | 7.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 13.0 g |
| Monoinsaturats | 6.0 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 60.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 540 mg |
| Ferro | 0.30 mg |
| Potassi | 100 mg |
| Sodi | 560 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 170 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.3 mcg |