Ensaïmada
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 390 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 53.0 g |
L'ensaïmada és una pasta dolça de massa fermentada originària de Mallorca, elaborada amb farina, saïm, ou, sucre i aigua, i reconeguda com a producte tradicional de les Illes Balears. Es consumeix habitualment com a esmorzar o berenar, sola o farcida de cabell d'àngel, crema o sobrassada. Per cada 100 g aporta 390 kcal, 7,5 g de proteïna, 17 g de greix i 53 g d'hidrats de carboni, dels quals 20 g corresponen a sucres; el contingut en fibra és baix, amb 1,2 g. Quant a minerals, destaca el sodi amb 320 mg per 100 g, seguit del potassi amb 110 mg i el calci amb 35 mg. També conté vitamina A (20 mcg) i vitamina B12 (0,2 mcg). És apta per a dietes vegetarianes i mediterrànies.
Quantes calories té una ensaïmada?
Una ensaïmada aporta 390 kcal per cada 100 g. Una peça individual petita pot pesar entre 60 i 80 g, cosa que representa entre 234 i 312 kcal aproximadament.
Quant de sodi té l'ensaïmada?
L'ensaïmada conté 320 mg de sodi per cada 100 g, que és el mineral més destacat del seu perfil nutricional. Aquesta quantitat prové principalment dels ingredients de la massa i del procés d'elaboració.
L'ensaïmada és apta per a vegetarians?
Sí, l'ensaïmada és apta per a dietes vegetarianes, ja que s'elabora amb ingredients d'origen vegetal i animal com farina, saïm, ou i sucre, però sense carn ni peix. No és adequada per a dietes veganes ni sense gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 390 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 53.0 g |
| Sucres | 20.0 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.5 g |
| Monoinsaturats | 7.5 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 35.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 110 mg |
| Sodi | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |