Enchiladas verdes
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
Les enchiladas verdes són un plat tradicional mexicà fet amb tortilles de blat de moro farcides —habitualment de pollastre o formatge— i cobertes amb salsa verde, elaborada principalment a base de tomatillo. Es consumeixen com a plat principal i formen part habitual de la cuina casolana i dels restaurants mexicans. Per cada 100 g aporten 150 kcal, 9 g de proteïna, 7 g de greix i 14 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra dietètica. Destaquen pel seu contingut en sodi (520 mg), potassi (290 mg) i calci (110 mg), així com per la presència de vitamina A (95 mcg), vitamina C (8 mg) i vitamina B12 (0,3 mcg). No s'ha determinat l'índex glucèmic. Són compatibles amb una dieta sense gluten.
Quantes calories tenen les enchiladas verdes?
Les enchiladas verdes aporten 150 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'una o dues enchiladas pot pesar entre 200 i 300 g, cosa que representa entre 300 i 450 kcal aproximadament.
Quant de sodi contenen les enchiladas verdes?
Les enchiladas verdes contenen 520 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut a la salsa i als ingredients del farcit. Cal tenir-ho en compte si es consumeixen en racions grans.
Les enchiladas verdes són aptes per a una dieta sense gluten?
Sí, les enchiladas verdes elaborades amb tortilles de blat de moro són compatibles amb una dieta sense gluten. Cal verificar que tots els ingredients del farcit i la salsa estiguin lliures de contaminació creuada.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 14.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.0 g |
| Monoinsaturats | 2.5 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 110 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 290 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |