Éclair
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 36.0 g |
L'éclair és un pastís de pasta choux d'origen francès, farcit habitualment de crema pastissera i cobert amb una capa de xocolata o fondant. Es consumeix com a postres o berenar, i és una peça habitual en pastisseries de tradició francesa arreu del món. Per cada 100 g aporta 310 kcal, 6,5 g de proteïna, 16 g de greix i 36 g d'hidrats de carboni, dels quals 20 g són sucres, amb una quantitat modesta de fibra (0,8 g). Pel que fa als micronutrients, destaca el sodi amb 160 mg, el potassi amb 110 mg i el calci amb 65 mg per 100 g, a més de 95 mcg de vitamina A i 0,4 mcg de vitamina B12. És adequat per a dietes vegetarianes.
Quantes calories té un éclair?
Un éclair aporta 310 kcal per cada 100 g. Una peça individual sol pesar entre 70 i 90 g, cosa que representa aproximadament entre 215 i 280 kcal per unitat.
Quant de sodi té un éclair?
Un éclair conté 160 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que prové principalment dels ingredients de la pasta choux i la crema. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en quantitats elevades.
L'éclair és apte per a vegetarians?
Sí, l'éclair és adequat per a dietes vegetarianes, ja que els seus ingredients principals —ou, llet, farina i mantega— no inclouen carn ni peix. No és, però, apte per a dietes veganes a causa dels productes d'origen animal que conté.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 16.0 g |
| Hidrats de carboni | 36.0 g |
| Sucres | 20.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.0 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 65.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 110 mg |
| Sodi | 160 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 0.20 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |