Dolma armeni de fulles de parra
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 142 kcal |
| Proteïnes | 8.5 g |
| Greixos | 6.2 g |
| Hidrats de carboni | 13.5 g |
El dolma armeni de fulles de parra és un plat tradicional del Caucas que consisteix en fulles de parra farcides, habitualment amb una barreja d'arròs, carn picada i herbes aromàtiques. Es consumeix tant com a plat principal com a aperitiu, i és un element central de la cuina armènia i de moltes altres gastronomies de la regió. Per cada 100 g aporta 142 kcal, 8,5 g de proteïna, 6,2 g de greix i 13,5 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica. Quant als micronutrients, destaca el sodi amb 390 mg, el potassi amb 280 mg i el calci amb 45 mg per 100 g. També conté vitamina A (60 mcg), vitamina C (5 mg) i vitamina B12 (0,5 mcg) per 100 g. No s'ha registrat cap índex glucèmic per a aquest plat, ni s'associa a cap patró dietètic específic estandarditzat.
Quantes calories té el dolma armeni de fulles de parra?
El dolma armeni de fulles de parra aporta 142 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de 3 o 4 peces pot pesar al voltant de 150-200 g, cosa que representa entre 213 i 284 kcal aproximadament.
Quant de sodi té el dolma armeni de fulles de parra?
Aquest plat conté 390 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat que reflecteix l'ús de fulles de parra en salmorra i els condiments del farcit. Cal tenir-ho en compte si es fa un seguiment de la ingesta de sodi.
El dolma armeni de fulles de parra és una bona font de proteïna?
Sí, amb 8,5 g de proteïna per cada 100 g és una font moderada de proteïna, gràcies principalment a la carn picada del farcit. Combinat amb els 13,5 g d'hidrats de carboni i els 6,2 g de greix, ofereix un perfil macronutricional equilibrat per a un plat elaborat.
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 142 kcal |
| Proteïnes | 8.5 g |
| Greixos | 6.2 g |
| Hidrats de carboni | 13.5 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.4 g |
| Monoinsaturats | 2.6 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 32.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 390 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |