Deruny ucraïnesos de patata
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 204 kcal |
| Proteïnes | 3.8 g |
| Greixos | 11.5 g |
| Hidrats de carboni | 22.5 g |
Els deruny són creps de patata ratllada típics de la cuina ucraïnesa, elaborats amb ou i farina i fregits a la paella fins que queden daurats. Es serveixen habitualment com a plat principal o guarnició, acompanyats de crema agra o salsa de bolets. Per cada 100 g, aporten 204 kcal, 3,8 g de proteïna, 11,5 g de greix, 22,5 g d'hidrats de carboni i 1,6 g de fibra dietètica. Destaquen pel seu contingut en potassi (380 mg per 100 g) i sodi (310 mg per 100 g), a més d'aportar 7 mg de vitamina C i 18 mcg de vitamina A per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. S'adapten a una dieta vegetariana.
Quantes calories tenen els deruny de patata?
Els deruny aporten 204 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de dos o tres creps pot situar-se fàcilment entre 200 i 300 g, cosa que representa entre 400 i 600 kcal aproximadament.
Quant de potassi contenen els deruny de patata?
Els deruny contenen 380 mg de potassi per cada 100 g, principalment procedent de la patata ratllada que n'és la base. És un dels minerals més destacats d'aquest plat.
Els deruny de patata són aptes per a vegetarians?
Sí, els deruny són aptes per a una dieta vegetariana, ja que s'elaboren amb patata, ou i farina, sense cap ingredient carni. No obstant això, no són adequats per a dietes veganes a causa de l'ou que contenen.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 204 kcal |
| Proteïnes | 3.8 g |
| Greixos | 11.5 g |
| Hidrats de carboni | 22.5 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.2 g |
| Monoinsaturats | 5.0 g |
| Poliinsaturats | 2.2 g |
| Colesterol | 42.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 35.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 310 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |