Croziflette
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 19.0 g |
La croziflette és un plat gracinat d'origen savoiard elaborat amb crozets (pasta de blat sarraí tallada en quadrets), formatge reblochon, ceba i lardons, similar a la tartiflette però amb pasta en lloc de patata. Es consumeix principalment cuinat al forn com a plat principal en temporada freda, molt arrelat a la cuina dels Alps francesos. Per cada 100 g aporta 210 kcal, 9,5 g de proteïna, 11 g de greix i 19 g d'hidrats de carboni, amb 1,8 g de fibra i 1,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en calci (240 mg), sodi (490 mg) i potassi (200 mg), així com en vitamina A (130 mcg) i vitamina B12 (0,8 mcg). No s'associa a cap patró dietètic específic de les categories habituals.
Quantes calories té la croziflette?
La croziflette aporta 210 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a plat principal sol situar-se entre 300 i 400 g, cosa que representa entre 630 i 840 kcal aproximadament.
Quant de calci té la croziflette?
La croziflette conté 240 mg de calci per cada 100 g, principalment gràcies al formatge reblochon que porta. És un dels minerals més destacats d'aquest plat.
La croziflette és apta per a dietes baixes en sodi?
La croziflette conté 490 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut als lardons i al formatge. Les persones que controlen la ingesta de sodi haurien de tenir-ho en compte a l'hora de calcular les racions.
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 19.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.0 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 0.60 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 240 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassi | 200 mg |
| Sodi | 490 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 130 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |