Croque-madame
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 15.0 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 20.0 g |
El croque-madame és un entrepà calent d'origen francès elaborat amb pa de motlle, pernil cuit i formatge gratinat, coronat amb un ou ferrat per sobre, que el distingeix del seu parent proper, el croque-monsieur. És un plat habitual en bistronòmies i cafès francesos, sovint servit com a esmorzar tardà o dinar lleuger. Per cada 100 g aporta 320 kcal, 15 g de proteïna, 20 g de greix i 20 g d'hidrats de carboni, amb només 1 g de fibra i 3 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (700 mg), calci (270 mg) i potassi (220 mg), així com en vitamina A (185 mcg) i vitamina B12 (0,8 mcg). No s'associa de manera específica a cap patró dietètic estàndard.
Quantes calories té un croque-madame?
Un croque-madame aporta 320 kcal per cada 100 g. Una ració habitual sol pesar entre 200 i 250 g, cosa que representa entre 640 i 800 kcal aproximadament.
Quant de calci té el croque-madame?
El croque-madame conté 270 mg de calci per 100 g, principalment gràcies al formatge fos que porta. És un dels seus minerals més destacats.
El croque-madame és adequat per a una dieta baixa en sodi?
No especialment: el croque-madame conté 700 mg de sodi per 100 g, una quantitat elevada que prové del pernil, el formatge i el pa. Una ració completa pot superar fàcilment els 1.400 mg de sodi.
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 15.0 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 20.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 11.0 g |
| Monoinsaturats | 6.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 270 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 700 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 185 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |