Crep holandès
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 9.5 g |
| Hidrats de carboni | 25.0 g |
El dutch baby pancake és un tipus de crep al forn d'origen alemany-americà, elaborat amb una massa crua a base d'ous, llet i farina que s'infla espectacularment durant la cocció. Es prepara habitualment en una paella de ferro colat i es serveix com a esmorzar o brunch, sovint acompanyat de fruita fresca, sucre de llustre o xarop d'auró. Per cada 100 g, aporta 210 kcal, 7 g de proteïna, 9,5 g de greix i 25 g d'hidrats de carboni, dels quals 7 g són sucres, amb una quantitat modesta de fibra (0,8 g). Destaca pel seu contingut en sodi (240 mg), potassi (150 mg), calci (90 mg) i vitamina A (110 mcg) per 100 g. És compatible amb una dieta vegetariana.
Quantes calories té un dutch baby pancake?
Un dutch baby pancake aporta 210 kcal per cada 100 g. Una ració individual típica sol pesar entre 150 i 200 g, cosa que representa aproximadament entre 315 i 420 kcal.
Quanta vitamina A té un dutch baby pancake?
El dutch baby pancake conté 110 mcg de vitamina A per cada 100 g, procedent principalment dels ous i la llet que formen la massa. És un dels nutrients més destacats d'aquesta preparació.
El dutch baby pancake és apte per a vegetarians?
Sí, el dutch baby pancake és compatible amb una dieta vegetariana, ja que els seus ingredients principals són ous, llet i farina, sense cap component carni. No és adequat, però, per a dietes veganes ni sense làctics.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 9.5 g |
| Hidrats de carboni | 25.0 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.5 g |
| Monoinsaturats | 3.0 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 90.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 150 mg |
| Sodi | 240 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |