Crème brûlée
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 22.0 g |
La crème brûlée és una postres clàssica de la cuina francesa elaborada amb nata, rovells d'ou, sucre i vainilla, amb una capa de sucre caramel·litzat a la superfície. Es presenta habitualment en recipients individuals i es consumeix freda amb la crosta calenta acabada de cremar. Per cada 100 g aporta 320 kcal, 4,5 g de proteïna, 24 g de greix i 22 g d'hidrats de carboni, dels quals 20 g són sucres. Destaca pel seu contingut en vitamina A (320 mcg per 100 g), a més de 90 mg de calci i 120 mg de potassi per 100 g. És apta per a dietes vegetarianes i sense gluten.
Quantes calories té la crème brûlée?
La crème brûlée aporta 320 kcal per cada 100 g. Una ració individual típica sol pesar entre 120 i 150 g, cosa que representa entre 384 i 480 kcal aproximadament.
Quanta vitamina A té la crème brûlée?
La crème brûlée conté 320 mcg de vitamina A per cada 100 g, procedent principalment de la nata i els rovells d'ou. És un dels nutrients més destacats d'aquesta postres.
La crème brûlée és apta per a celíacs?
Sí, la crème brûlée és naturalment sense gluten, ja que els seus ingredients bàsics —nata, ous i sucre— no en contenen. Cal verificar que no hi hagi contaminació creuada durant l'elaboració.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 22.0 g |
| Sucres | 20.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 14.0 g |
| Monoinsaturats | 7.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 260 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 90.0 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Potassi | 120 mg |
| Sodi | 55.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 320 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |