Crema catalana
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 8.5 g |
| Hidrats de carboni | 23.0 g |
La crema catalana és una postres tradicional de la cuina catalana elaborada amb llet, rovells d'ou, sucre i midó, aromatitzada habitualment amb llimona i canyella, i acabada amb una capa de sucre cremat. Es consumeix freda, generalment en racions individuals de 100 a 150 g, i és un referent de la gastronomia mediterrània. Per cada 100 g aporta 185 kcal, 4,5 g de proteïna, 8,5 g de greix i 23 g d'hidrats de carboni, dels quals 20 g són sucres. Conté 130 mg de potassi, 110 mg de calci i 95 mcg de vitamina A per 100 g. És apta per a dietes vegetarianes, sense gluten i mediterrànies.
Quantes calories té la crema catalana?
La crema catalana conté 185 kcal per cada 100 g. Una ració individual típica d'uns 120 g representa aproximadament 222 kcal.
Quant de calci té la crema catalana?
La crema catalana aporta 110 mg de calci per cada 100 g, gràcies principalment a la llet i els rovells d'ou que la componen. És una quantitat moderada dins del conjunt de postres làcties.
La crema catalana és apta per a celíacs?
Sí, la crema catalana és naturalment sense gluten, ja que s'elabora amb midó de blat de moro o arròs en lloc de farina de blat. Tot i així, cal verificar que els ingredients utilitzats no hagin estat contaminats de manera creuada durant la producció.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 4.5 g |
| Greixos | 8.5 g |
| Hidrats de carboni | 23.0 g |
| Sucres | 20.0 g |
| Fibra | 0.10 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.8 g |
| Monoinsaturats | 2.5 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Colesterol | 175 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 110 mg |
| Ferro | 0.40 mg |
| Potassi | 130 mg |
| Sodi | 55.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 95.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |