Canelons de Sant Esteve
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 10.5 g |
| Greixos | 9.5 g |
| Hidrats de carboni | 15.0 g |
Els canelons de Sant Esteve són un plat tradicional català elaborat amb pasta farcida de carn rostida —habitualment les sobres del rostit de Nadal— i coberta amb beixamel i formatge gratinats al forn. Es mengen típicament el 26 de desembre, el dia de Sant Esteve, i representen un dels plats més emblemàtics de la cuina festiva catalana. Per cada 100 g aporten 185 kcal, 10,5 g de proteïna, 9,5 g de greix i 15 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra i 2,5 g de sucres. Quant a micronutrients, destaquen el sodi (380 mg), el potassi (180 mg) i el calci (95 mg), a més de vitamina A (60 mcg) i vitamina B12 (0,5 mcg). S'emmarca dins la dieta mediterrània.
Quantes calories tenen els canelons de Sant Esteve?
Els canelons de Sant Esteve aporten 185 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de dos o tres canelons pot pesar entre 250 i 350 g, cosa que suposa entre 460 i 650 kcal aproximadament.
Quanta proteïna tenen els canelons de Sant Esteve?
Per cada 100 g, els canelons de Sant Esteve contenen 10,5 g de proteïna, procedent principalment de la carn del farcit i de la beixamel amb formatge. És un dels plats de pasta amb un contingut proteic relativament notable gràcies al farcit de carn rostida.
Els canelons de Sant Esteve són aptes per a dietes especials?
Segons el seu perfil nutricional, els canelons de Sant Esteve s'associen a la dieta mediterrània. No estan indicats per a dietes veganes, vegetarianes, sense gluten ni keto, ja que contenen carn, pasta de blat i productes làctics.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 185 kcal |
| Proteïnes | 10.5 g |
| Greixos | 9.5 g |
| Hidrats de carboni | 15.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.2 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 0.90 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 95.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 180 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |