Botifarra blanca irlandesa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 11.5 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 13.5 g |
El white pudding és un embotit cuit tradicional de les cuines irlandesa i escocesa, elaborat principalment amb carn de porc, greix, farina d'avena i espècies, sense sang, a diferència del black pudding. Se sol servir fregit o a la planxa com a part d'un esmorzar complet a l'estil britànic o irlandès. Per cada 100 g, aporta 310 kcal, 11,5 g de proteïna, 24 g de greix i 13,5 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra i 1,2 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 950 mg per 100 g, i també conté 210 mg de potassi i 0,8 mcg de vitamina B12. No s'associa específicament a cap patró dietètic estàndard.
Quantes calories té el white pudding?
El white pudding cuit conté 310 kcal per 100 g. Una rodanxa típica d'uns 50 g representa aproximadament 155 kcal.
Quant de sodi té el white pudding?
El white pudding conté 950 mg de sodi per 100 g, una quantitat notable per a un aliment d'aquest pes. Això el situa entre els productes càrnics processats amb un contingut de sodi relativament elevat.
El white pudding és saludable?
El white pudding és un aliment ric en greix (24 g per 100 g) i amb un contingut de sodi molt alt (950 mg per 100 g). Aporta 11,5 g de proteïna i petites quantitats de vitamina B12 i potassi, però el seu perfil nutricional el fa adequat per a un consum ocasional.
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 11.5 g |
| Greixos | 24.0 g |
| Hidrats de carboni | 13.5 g |
| Sucres | 1.2 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 9.5 g |
| Monoinsaturats | 10.5 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 28.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 210 mg |
| Sodi | 950 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |