Älplerrösti
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 21.0 g |
L'Älplerrösti és un plat tradicional suís a base de patata ratllada, formatge i sovint cansalada o ceba, típic de les regions alpines. Es consumeix habitualment com a plat principal o guarnició, especialment en zones de muntanya, i es prepara fregit a la paella fins a obtenir una crosta daurada. Per cada 100 g aporta 230 kcal, 7,5 g de proteïna, 13 g de greix i 21 g d'hidrats de carboni, amb 1,8 g de fibra i 1,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg), potassi (380 mg) i calci (130 mg), a més d'aportar vitamina A (80 mcg), vitamina C (8 mg) i vitamina B12 (0,5 mcg) per 100 g. És compatible amb una dieta sense gluten.
Quantes calories té l'Älplerrösti?
L'Älplerrösti conté 230 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a plat principal sol ser d'uns 200-250 g, cosa que representa entre 460 i 575 kcal aproximadament.
Quant de sodi té l'Älplerrösti?
L'Älplerrösti conté 480 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat degut als ingredients com el formatge i la cansalada. Cal tenir-ho en compte si es fa un seguiment de la ingesta de sal.
L'Älplerrösti és apte per a una dieta sense gluten?
Sí, l'Älplerrösti és compatible amb una dieta sense gluten, ja que els seus ingredients principals —patata, formatge i cansalada— no contenen gluten de manera natural. Tot i així, cal verificar que els ingredients utilitzats no hagin estat contaminats de manera creuada durant la producció.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 230 kcal |
| Proteïnes | 7.5 g |
| Greixos | 13.0 g |
| Hidrats de carboni | 21.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.5 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 130 mg |
| Ferro | 0.90 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |