Вителло тоннато
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 240 kcal |
| Белки | 22.0 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 2.0 g |
Vitello tonnato — классическое итальянское блюдо из тонко нарезанной варёной телятины, поданной под кремообразным соусом из тунца, майонеза, каперсов и анчоусов. Оно широко распространено в кухне Пьемонта и подаётся холодным как закуска или лёгкое основное блюдо. На 100 г vitello tonnato приходится 240 ккал, 22 г белка, 16 г жира и всего 2 г углеводов, клетчатка отсутствует. Среди минералов выделяется натрий — 420 мг на 100 г, а также калий — 310 мг на 100 г. Из витаминов стоит отметить витамин B12 — 1,5 мкг на 100 г и витамин A — 30 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо совместимо с безглютеновым, кето и средиземноморским типами питания.
Сколько калорий в vitello tonnato?
На 100 г vitello tonnato приходится 240 ккал. Типичная порция в ресторане составляет около 150–180 г, что соответствует примерно 360–430 ккал.
Подходит ли vitello tonnato для кето-диеты?
Да, vitello tonnato хорошо вписывается в кето-рацион: в нём всего 2 г углеводов на 100 г при высоком содержании белка (22 г) и жира (16 г). Следует учитывать, что соус может незначительно варьироваться по составу в зависимости от рецепта.
Сколько витамина B12 содержится в vitello tonnato?
Vitello tonnato содержит 1,5 мкг витамина B12 на 100 г. Это объясняется сочетанием телятины и тунца — оба продукта являются источниками этого витамина.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 240 kcal |
| Белки | 22.0 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 2.0 g |
| Сахара | 0.50 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 3.5 g |
| Мононенасыщенные | 7.0 g |
| Полиненасыщенные | 4.0 g |
| Холестерин | 90.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 25.0 mg |
| Железо | 1.2 mg |
| Калий | 310 mg |
| Натрий | 420 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 30.0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин B12 | 1.5 mcg |