Торт птичье молоко

Торт «Птичье молоко» — советский кондитерский классик, в основе которого лежит нежное суфле на агаре или желатине с яичными белками и сливочным кремом, покрытое шоколадной глазурью и уложенное на тонкий бисквитный корж. Подают его охлаждённым, нарезая порционными кусками; торт широко представлен в российских кондитерских и домашней выпечке. На 100 г приходится 340 ккал, 5 г белка, 16 г жира и 45 г углеводов, из которых 38 г составляют сахара; пищевых волокон крайне мало — 0,3 г. Из микронутриентов заметен витамин A — 100 мкг на 100 г, а также кальций — 50 мг и натрий — 120 мг. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для вегетарианского питания.

Диеты

Макро · на 100 г