Спагетти аллья гричча
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 340 kcal |
| Белки | 13.0 g |
| Жиры | 14.0 g |
| Углеводы | 40.0 g |
Spaghetti alla gricia — классическое римское блюдо из пасты, приготовленной с гуанчале (вяленой свиной щековиной) и сыром пекорино романо; нередко её называют предшественницей карбонары без яйца. Блюдо традиционно подаётся горячим как основное, порция обычно составляет 150–200 г в готовом виде. На 100 г продукта приходится 340 ккал, 13 г белка, 14 г жира и 40 г углеводов при 2 г пищевых волокон. Среди минералов выделяется натрий — 500 мг на 100 г, что отражает использование солёных ингредиентов; также присутствуют калий (160 мг) и кальций (110 мг). Из витаминов отмечается витамин B12 — 0,3 мкг на 100 г. Блюдо совместимо со средиземноморским типом питания.
Сколько калорий в spaghetti alla gricia?
На 100 г spaghetti alla gricia приходится 340 ккал. При типичной порции около 180 г это составит примерно 610 ккал.
Сколько натрия содержится в spaghetti alla gricia?
В 100 г spaghetti alla gricia содержится около 500 мг натрия. Это объясняется использованием солёного гуанчале и выдержанного пекорино романо в составе блюда.
Подходит ли spaghetti alla gricia для средиземноморской диеты?
Да, spaghetti alla gricia соответствует принципам средиземноморского питания: в основе блюда — паста, оливковое масло и минимально обработанные животные продукты. Тем не менее высокое содержание натрия (500 мг на 100 г) стоит учитывать при составлении рациона.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 340 kcal |
| Белки | 13.0 g |
| Жиры | 14.0 g |
| Углеводы | 40.0 g |
| Сахара | 1.0 g |
| Клетчатка | 2.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 5.5 g |
| Мононенасыщенные | 6.0 g |
| Полиненасыщенные | 1.2 g |
| Холестерин | 40.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 110 mg |
| Железо | 1.2 mg |
| Калий | 160 mg |
| Натрий | 500 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 10.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0.30 mcg |