Савойское фондю
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 320 kcal |
| Белки | 17.0 g |
| Жиры | 22.0 g |
| Углеводы | 10.0 g |
Савойское фондю — классическое блюдо французских Альп, приготовленное из расплавленных твёрдых сыров (как правило, Грюйер, Конте или Бофор) с добавлением белого вина и чеснока. Подаётся в специальном керамическом горшочке — какелоне, в который обмакивают кусочки хлеба. На 100 г блюдо содержит 320 ккал, 17 г белка, 22 г жира и 10 г углеводов при минимальном количестве клетчатки (0,3 г). Из микроэлементов выделяется кальций — 580 мг на 100 г, а также натрий (580 мг) и калий (110 мг). Среди витаминов присутствуют витамин A (200 мкг) и витамин B12 (1,5 мкг). Блюдо подходит для вегетарианского питания.
Сколько калорий в савойском фондю?
Савойское фондю содержит 320 ккал на 100 г. Типичная порция за столом составляет около 200–250 г, что соответствует примерно 640–800 ккал.
Сколько кальция в савойском фондю?
Савойское фондю содержит 580 мг кальция на 100 г — это высокий показатель, обусловленный большим количеством выдержанных сыров в составе блюда.
Подходит ли савойское фондю для вегетарианцев?
Да, савойское фондю входит в список блюд, совместимых с вегетарианским питанием. Однако стоит уточнять состав: некоторые твёрдые сыры производятся с использованием животного сычужного фермента.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 320 kcal |
| Белки | 17.0 g |
| Жиры | 22.0 g |
| Углеводы | 10.0 g |
| Сахара | 0.50 g |
| Клетчатка | 0.30 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 14.0 g |
| Мононенасыщенные | 6.0 g |
| Полиненасыщенные | 0.80 g |
| Холестерин | 70.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 580 mg |
| Железо | 0.40 mg |
| Калий | 110 mg |
| Натрий | 580 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 200 mcg |
| Витамин C | 0.50 mg |
| Витамин B12 | 1.5 mcg |