Сальтимбокка алла романа
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 22.0 g |
| Жиры | 13.0 g |
| Углеводы | 3.0 g |
Saltimbocca alla romana — классическое римское блюдо из тонких ломтиков телятины, накрытых ломтиком прошутто и листом шалфея, скреплённых зубочисткой и обжаренных на сливочном масле с белым вином. Блюдо подаётся горячим как основное, порция обычно составляет 150–200 г. На 100 г приходится 220 ккал, 22 г белка, 13 г жира и всего 3 г углеводов при отсутствии пищевых волокон. Из минералов выделяется натрий — 680 мг на 100 г, что объясняется использованием прошутто, а также калий — 290 мг. Среди витаминов присутствуют витамин A (80 мкг) и витамин B12 (1,6 мкг). Гликемический индекс не определён. Блюдо совместимо со средиземноморским типом питания.
Сколько калорий в saltimbocca alla romana?
На 100 г saltimbocca alla romana приходится 220 ккал. При типичной порции около 180 г это составит примерно 396 ккал.
Сколько натрия в saltimbocca alla romana?
Saltimbocca alla romana содержит 680 мг натрия на 100 г — довольно высокий показатель, обусловленный прошутто в составе блюда. При порции 180 г количество натрия достигает около 1224 мг.
Подходит ли saltimbocca alla romana для средиземноморской диеты?
Да, saltimbocca alla romana традиционно вписывается в средиземноморский тип питания: блюдо основано на нежирном мясе, оливковом масле и травах. Высокое содержание натрия (680 мг на 100 г) стоит учитывать при общем рационе.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 22.0 g |
| Жиры | 13.0 g |
| Углеводы | 3.0 g |
| Сахара | 0.20 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 5.5 g |
| Мононенасыщенные | 5.5 g |
| Полиненасыщенные | 0.80 g |
| Холестерин | 100 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 20.0 mg |
| Железо | 1.4 mg |
| Калий | 290 mg |
| Натрий | 680 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 80.0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин B12 | 1.6 mcg |