Сальморехо
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 160 kcal |
| Белки | 5.0 g |
| Жиры | 11.0 g |
| Углеводы | 13.0 g |
Сальморехо кордобский — густой холодный суп-пюре из Андалусии, приготовленный из помидоров, хлеба, оливкового масла и чеснока без термической обработки. Его подают как закуску или лёгкое первое блюдо, традиционно украшая кусочками хамона и варёным яйцом. На 100 г продукт содержит 160 ккал, 5 г белка, 11 г жира и 13 г углеводов, из которых 1,2 г приходится на пищевые волокна и 3,5 г на сахара — значительная часть калорий обусловлена оливковым маслом. Среди минералов выделяются натрий (380 мг) и калий (280 мг) на 100 г. Из витаминов присутствуют витамин C (12 мг) и витамин A (60 мкг) на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо соответствует средиземноморскому типу питания.
Сколько калорий в сальморехо кордобском?
На 100 г сальморехо кордобского приходится 160 ккал. Типичная порция объёмом около 200 г содержит примерно 320 ккал, причём основной вклад вносит оливковое масло.
Сколько натрия в сальморехо?
Сальморехо содержит 380 мг натрия на 100 г — это относительно высокий показатель, обусловленный добавлением соли и хлеба в рецептуре. При порции 200 г поступает около 760 мг натрия.
Подходит ли сальморехо для средиземноморской диеты?
Да, сальморехо кордобский полностью вписывается в средиземноморский тип питания: в его основе лежат помидоры, оливковое масло и хлеб — ключевые продукты этой кулинарной традиции. Именно поэтому блюдо считается классическим андалусским рецептом.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 160 kcal |
| Белки | 5.0 g |
| Жиры | 11.0 g |
| Углеводы | 13.0 g |
| Сахара | 3.5 g |
| Клетчатка | 1.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 1.8 g |
| Мононенасыщенные | 7.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.2 g |
| Холестерин | 55.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 30.0 mg |
| Железо | 1.0 mg |
| Калий | 280 mg |
| Натрий | 380 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 60.0 mcg |
| Витамин C | 12.0 mg |
| Витамин B12 | 0.30 mcg |