Салат оливье
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 160 kcal |
| Белки | 6.5 g |
| Жиры | 10.5 g |
| Углеводы | 11.0 g |
Салат оливье — классическое блюдо русской и советской кухни, традиционно готовящееся из варёного картофеля, моркови, яиц, консервированного горошка, солёных огурцов, варёной колбасы или курицы и майонеза. Подаётся холодным, чаще всего как праздничная закуска, и остаётся одним из самых узнаваемых блюд на новогоднем столе. На 100 г салат содержит 160 ккал, 6,5 г белка, 10,5 г жира и 11 г углеводов, из которых 1,5 г приходится на пищевые волокна и 2,5 г на сахара. Среди минералов выделяется натрий — 420 мг на 100 г, а также калий — 250 мг. Из витаминов присутствуют витамин C (9 мг) и витамин A (40 мкг). Подходит для безглютенового питания.
Сколько калорий в салате оливье?
В салате оливье содержится около 160 ккал на 100 г. Стандартная порция в 200–250 г даст примерно 320–400 ккал в зависимости от конкретного рецепта и количества майонеза.
Сколько натрия в салате оливье?
Салат оливье содержит около 420 мг натрия на 100 г — это довольно высокий показатель, обусловленный солёными огурцами, горошком из банки и майонезом. Порция в 200 г обеспечит около 840 мг натрия.
Можно ли есть оливье при безглютеновой диете?
В классическом составе салат оливье не содержит глютена и подходит для безглютенового питания. Однако стоит проверять состав майонеза и колбасных изделий, так как некоторые производители добавляют в них крахмал или другие компоненты, содержащие глютен.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 160 kcal |
| Белки | 6.5 g |
| Жиры | 10.5 g |
| Углеводы | 11.0 g |
| Сахара | 2.5 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.0 g |
| Мононенасыщенные | 5.0 g |
| Полиненасыщенные | 2.5 g |
| Холестерин | 75.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 25.0 mg |
| Железо | 0.80 mg |
| Калий | 250 mg |
| Натрий | 420 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 40.0 mcg |
| Витамин C | 9.0 mg |
| Витамин B12 | 0.30 mcg |