Салат Оливье

Салат «Оливье» — классическое блюдо русской кухни, которое традиционно готовят из варёных картофеля, моркови и яиц, маринованных огурцов, зелёного горошка, колбасы или варёной курицы, заправленных майонезом. Подаётся охлаждённым, чаще всего как праздничная закуска или сытный гарнир. На 100 г салат содержит 200 ккал, 7,5 г белка, 14,5 г жира и 11,5 г углеводов, из которых 1,5 г приходится на пищевые волокна и 2,5 г на сахара. Среди минералов выделяется натрий — 520 мг на 100 г, а также калий — 260 мг. Из витаминов присутствуют витамин A (55 мкг), витамин C (10 мг) и витамин B12 (0,6 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо не относится к стандартным диетическим категориям.

Макро · на 100 г