Салат из уличной кукурузы

Street corn salad — это салат в стиле мексиканского уличного блюда элоте, приготовленный из варёной или жареной кукурузы, смешанной с майонезом или сметаной, сыром котиха, лаймом, чили и зеленью. Блюдо подаётся как гарнир или лёгкая закуска и особенно популярно в мексиканской и техасско-мексиканской кухне. На 100 г приходится 175 ккал, 4 г белка, 10 г жира и 19 г углеводов, из которых 2,5 г составляет пищевая клетчатка, а 5 г — сахара. Среди минералов выделяется натрий — 340 мг на 100 г, а также калий — 260 мг. Из витаминов присутствуют витамин A (45 мкг) и витамин C (7 мг). Подходит для вегетарианского и безглютенового питания.

Диеты

Макро · на 100 г