Пекорино романо DOP
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 387 kcal |
| Белки | 25.0 g |
| Жиры | 32.0 g |
| Углеводы | 0.2 g |
Пекорино романо DOP — итальянский твёрдый сыр из овечьего молока с защищённым наименованием происхождения, производимый преимущественно в Сардинии и Лацио. Его используют тёртым в пасте (карбонара, качо э пепе, аматричана), а также подают тонкими ломтиками как самостоятельную закуску. На 100 г сыр содержит 387 ккал, 25 г белка, 32 г жира и лишь 0,2 г углеводов при полном отсутствии клетчатки и сахаров. Из минералов выделяются кальций — 1160 мг на 100 г — и натрий — 1800 мг, что отражает высокую солёность продукта. Среди витаминов присутствуют витамин A (290 мкг) и витамин B12 (1,8 мкг). Сыр подходит для вегетарианского, безглютенового и кето-рациона.
Сколько калорий в пекорино романо?
Пекорино романо DOP содержит 387 ккал на 100 г. Типичная порция тёртого сыра в блюде составляет около 20–30 г, что соответствует примерно 77–116 ккал.
Сколько кальция в пекорино романо?
В 100 г пекорино романо содержится 1160 мг кальция — это один из наиболее высоких показателей среди твёрдых сыров. Даже небольшая порция в 30 г обеспечивает около 350 мг кальция.
Подходит ли пекорино романо для кето-диеты?
Да, пекорино романо хорошо вписывается в кето-рацион: в нём всего 0,2 г углеводов на 100 г при высоком содержании жира (32 г) и белка (25 г). Следует учитывать высокое содержание натрия — 1800 мг на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 387 kcal |
| Белки | 25.0 g |
| Жиры | 32.0 g |
| Углеводы | 0.20 g |
| Сахара | 0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 20.5 g |
| Мононенасыщенные | 8.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.2 g |
| Холестерин | 93.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 1160 mg |
| Железо | 0.90 mg |
| Калий | 90.0 mg |
| Натрий | 1800 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 290 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |