Паста с трюфелем

В сырой пасте с трюфелем содержится 310 ккал на 100 г. Стандартная порция после приготовления составляет около 80–100 г в сухом виде, что соответствует примерно 250–310 ккал до учёта соусов и добавок.

Паста с трюфелем содержит 340 мг натрия на 100 г — это относительно высокий показатель для макаронных изделий, обусловленный составом трюфельных добавок. При порции в 100 г это составляет около 15% от типичной суточной нормы потребления натрия.

Да, паста с трюфелем входит в список продуктов, совместимых с вегетарианским питанием. Она также соответствует принципам средиземноморской диеты, однако не является веганской, поскольку, как правило, содержит яйца или молочные компоненты.