Паста карбонара
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 348 kcal |
| Белки | 14.6 g |
| Жиры | 16.8 g |
| Углеводы | 36.2 g |
Паста карбонара — классическое итальянское блюдо из макаронных изделий, приготовленных с соусом на основе яиц, сыра пекорино или пармезана, гуанчале или бекона и чёрного перца. Блюдо подаётся горячим и считается одним из символов римской кухни. На 100 г приходится 348 ккал, 14,6 г белка, 16,8 г жира и 36,2 г углеводов при невысоком содержании клетчатки — 1,5 г. Из минералов выделяется натрий — 460 мг на 100 г, что отражает использование солёных ингредиентов; также присутствуют калий (195 мг) и кальций (78 мг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо совместимо со средиземноморским типом питания.
Сколько калорий в пасте карбонара?
Паста карбонара содержит 348 ккал на 100 г. Стандартная порция весом около 300 г даёт примерно 1044 ккал.
Сколько натрия в пасте карбонара?
На 100 г пасты карбонара приходится 460 мг натрия. Это относительно высокий показатель, обусловленный солёными компонентами — гуанчале и выдержанным сыром.
Подходит ли паста карбонара для диеты?
Паста карбонара соответствует принципам средиземноморского питания, однако содержит 16,8 г жира и 348 ккал на 100 г, поэтому размер порции имеет значение. Для кето- или низкоуглеводного рациона блюдо не подходит из-за 36,2 г углеводов на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 348 kcal |
| Белки | 14.6 g |
| Жиры | 16.8 g |
| Углеводы | 36.2 g |
| Сахара | 1.1 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 6.4 g |
| Мононенасыщенные | 6.9 g |
| Полиненасыщенные | 2.1 g |
| Холестерин | 148 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 78.0 mg |
| Железо | 1.7 mg |
| Калий | 195 mg |
| Натрий | 460 mg |