Маскарпоне
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 430 kcal |
| Белки | 4.6 g |
| Жиры | 45.0 g |
| Углеводы | 2.5 g |
Маскарпоне — итальянский сливочный сыр с очень мягкой, кремообразной текстурой, который используется как в сладких, так и в солёных блюдах: он является основой тирамису, добавляется в кремы, ризотто и пасту. На 100 г продукта приходится 430 ккал, 4,6 г белка, 45 г жира и всего 2,5 г углеводов, клетчатка отсутствует. Столь высокая калорийность объясняется исключительно жировой составляющей. Из микронутриентов выделяется витамин A — 380 мкг на 100 г, а также кальций (95 мг) и калий (120 мг). Подходит для вегетарианского, безглютенового и кето-рациона.
Сколько калорий в маскарпоне?
Маскарпоне содержит 430 ккал на 100 г, что делает его одним из наиболее калорийных молочных продуктов. Стандартная порция в десерте обычно составляет 50–80 г, то есть около 215–345 ккал.
Сколько жира в маскарпоне?
На 100 г маскарпоне приходится 45 г жира — именно этим объясняется его характерная густая текстура и насыщенный вкус. Углеводов при этом минимум: всего 2,5 г на 100 г.
Подходит ли маскарпоне для кето-диеты?
Да, маскарпоне хорошо вписывается в кето-рацион: 45 г жира и лишь 2,5 г углеводов на 100 г соответствуют ключевым требованиям этого типа питания. Продукт также не содержит глютена и подходит вегетарианцам.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 430 kcal |
| Белки | 4.6 g |
| Жиры | 45.0 g |
| Углеводы | 2.5 g |
| Сахара | 2.5 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 29.0 g |
| Мононенасыщенные | 12.0 g |
| Полиненасыщенные | 1.5 g |
| Холестерин | 140 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 95.0 mg |
| Железо | 0.10 mg |
| Калий | 120 mg |
| Натрий | 50.0 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 380 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0.30 mcg |