Кульфи
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 5.5 g |
| Жиры | 10.0 g |
| Углеводы | 28.5 g |
Кульфи — традиционное индийское замороженное молочное лакомство, по консистенции более плотное и насыщенное, чем обычное мороженое. Его готовят из уваренного цельного молока с добавлением сахара и ароматических добавок — кардамона, шафрана, фисташек или манго — и подают в виде небольших порций на палочке или в конусе. На 100 г кульфи приходится 220 ккал, 5,5 г белка, 10 г жира и 28,5 г углеводов, из которых 27 г составляют сахара; пищевых волокон практически нет — всего 0,3 г. Из микронутриентов выделяются кальций (175 мг на 100 г), калий (200 мг) и витамин A (80 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для вегетарианского и безглютенового питания.
Сколько калорий в кульфи?
В кульфи содержится около 220 ккал на 100 г. Стандартная порция весом примерно 80 г даёт около 175 ккал.
Сколько кальция в кульфи?
Кульфи содержит 175 мг кальция на 100 г — это заметное количество для молочного десерта, обусловленное высокой концентрацией уваренного молока в составе.
Подходит ли кульфи для вегетарианского питания?
Да, кульфи готовится исключительно из молочных продуктов и сахара, поэтому оно подходит для вегетарианцев. Веганам этот десерт не подойдёт, так как в его основе — цельное молоко.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 220 kcal |
| Белки | 5.5 g |
| Жиры | 10.0 g |
| Углеводы | 28.5 g |
| Сахара | 27.0 g |
| Клетчатка | 0.30 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 6.2 g |
| Мононенасыщенные | 2.8 g |
| Полиненасыщенные | 0.40 g |
| Холестерин | 38.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 175 mg |
| Железо | 0.20 mg |
| Калий | 200 mg |
| Натрий | 65.0 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 80.0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин B12 | 0.40 mcg |