Говяжьи рёбрышки с полентой
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 270 kcal |
| Белки | 18.0 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 14.0 g |
Short rib with polenta — это блюдо из тушёных говяжьих рёбрышек, поданных с кукурузной кашей (полентой), популярное в итальянской и американской кухне. Чаще всего подаётся как основное горячее блюдо порцией около 300–400 г. На 100 г приходится 270 ккал, 18 г белка, 16 г жира и 14 г углеводов, из которых 1 г составляет пищевая клетчатка. Среди минералов выделяется натрий — 450 мг на 100 г, а также калий — 340 мг. Из витаминов стоит отметить витамин B12 — 2,5 мкг и витамин A — 60 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой диеты.
Сколько калорий в short rib with polenta?
На 100 г блюда приходится 270 ккал. При типичной порции около 350 г это составит примерно 945 ккал.
Сколько витамина B12 содержится в short rib with polenta?
В 100 г блюда содержится 2,5 мкг витамина B12. Это заметное количество, обусловленное присутствием говядины в составе.
Подходит ли short rib with polenta для безглютеновой диеты?
Да, это блюдо входит в список совместимых с безглютеновой диетой, поскольку полента готовится из кукурузы, не содержащей глютена. Тем не менее стоит уточнять состав конкретного рецепта, так как некоторые добавки могут содержать глютен.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 270 kcal |
| Белки | 18.0 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 14.0 g |
| Сахара | 2.0 g |
| Клетчатка | 1.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 6.5 g |
| Мононенасыщенные | 7.0 g |
| Полиненасыщенные | 1.0 g |
| Холестерин | 70.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 40.0 mg |
| Железо | 2.8 mg |
| Калий | 340 mg |
| Натрий | 450 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 60.0 mcg |
| Витамин C | 3.0 mg |
| Витамин B12 | 2.5 mcg |