Говядина веллингтон
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 368 kcal |
| Белки | 19.2 g |
| Жиры | 27.4 g |
| Углеводы | 10.3 g |
Beef Wellington — классическое блюдо британской кухни: говяжья вырезка, покрытая слоем грибного дюксель и завёрнутая в слоёное тесто. Подаётся запечённым, нарезанным на порции, и считается праздничным блюдом. В сыром виде на 100 г приходится 368 ккал, 19,2 г белка, 27,4 г жира и 10,3 г углеводов при минимальном содержании клетчатки (0,4 г). Из минералов выделяется калий — 274 мг на 100 г, а также фосфор — 170 мг. Среди витаминов заметен холин — 78,6 мг и фолат — 32 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо не входит ни в одну из распространённых диетических категорий.
Сколько калорий в beef wellington?
В сыром beef wellington содержится 368 ккал на 100 г. Типичная порция весит около 200–250 г, что соответствует примерно 735–920 ккал.
Сколько белка в beef wellington?
На 100 г beef wellington приходится 19,2 г белка. При этом блюдо содержит значительное количество жира — 27,4 г на 100 г, что обусловлено как говядиной, так и слоёным тестом.
Сколько калия в beef wellington?
Beef wellington содержит 274 мг калия на 100 г. Это умеренный показатель, сопоставимый со многими мясными блюдами.
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 368 kcal |
| Белки | 19.2 g |
| Жиры | 27.4 g |
| Углеводы | 10.3 g |
| Сахара | 0.12 g |
| Клетчатка | 0.40 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 9.6 g |
| Мононенасыщенные | 11.5 g |
| Полиненасыщенные | 3.0 g |
| Омега-3 | 0.34 g |
| Омега-6 | 2.6 g |
| Холестерин | 83.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 9.0 mg |
| Железо | 3.4 mg |
| Магний | 21.0 mg |
| Фосфор | 170 mg |
| Калий | 274 mg |
| Натрий | 182 mg |
| Цинк | 3.3 mg |
| Медь | 0.14 mg |
| Селен | 21.4 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 15.0 mcg |
| Ретинол | 15.0 mcg |
| Витамин C | 0.60 mg |
| Витамин D | 0.30 mcg |
| Витамин E | 1.1 mg |
| Витамин K | 6.8 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.16 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.33 mg |
| Ниацин (B3) | 3.4 mg |
| Витамин B6 | 0.25 mg |
| Фолат (B9) | 32.0 mcg |
| Витамин B12 | 2.1 mcg |
| Холин | 78.6 mg |