Деруны со сметаной
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 204 kcal |
| Белки | 3.8 g |
| Жиры | 11.5 g |
| Углеводы | 22.5 g |
Дерун — традиционное украинское блюдо из тёртого картофеля, обжаренного на сковороде до румяной корочки. Деруны подают как самостоятельное блюдо или гарнир, нередко со сметаной или грибным соусом; они широко распространены в домашней кухне Украины и Беларуси. На 100 г приходится 204 ккал, 3,8 г белка, 11,5 г жира и 22,5 г углеводов, из которых 1,6 г составляет пищевые волокна и 1,8 г — сахара. Из минералов выделяется калий — 380 мг на 100 г, а также натрий — 310 мг. Среди витаминов присутствуют витамин C — 7 мг и витамин A — 18 мкг на 100 г. Деруны подходят для вегетарианского питания.
Сколько калорий в дерунах?
В дерунах содержится 204 ккал на 100 г. Порция из двух-трёх штук весом около 150–180 г даст примерно 300–370 ккал в зависимости от размера.
Сколько калия в дерунах?
Деруны содержат 380 мг калия на 100 г — это достаточно высокий показатель, обусловленный картофельной основой блюда. Для сравнения, в варёном картофеле калия около 300–350 мг на 100 г.
Подходят ли деруны для вегетарианского питания?
Да, деруны относятся к вегетарианским блюдам: в классическом рецепте используются картофель, яйцо, лук и мука без мяса или рыбы. Однако они не являются веганскими из-за яиц в составе.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 204 kcal |
| Белки | 3.8 g |
| Жиры | 11.5 g |
| Углеводы | 22.5 g |
| Сахара | 1.8 g |
| Клетчатка | 1.6 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 3.2 g |
| Мононенасыщенные | 5.0 g |
| Полиненасыщенные | 2.2 g |
| Холестерин | 42.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 35.0 mg |
| Железо | 0.80 mg |
| Калий | 380 mg |
| Натрий | 310 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 18.0 mcg |
| Витамин C | 7.0 mg |
| Витамин B12 | 0.10 mcg |