Буррата пульезе
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 330 kcal |
| Белки | 17.0 g |
| Жиры | 28.0 g |
| Углеводы | 2.0 g |
Буррата пульезе — итальянский свежий сыр родом из региона Апулия, представляющий собой оболочку из моцареллы, наполненную сливочной смесью страчателлы и сливок. Подаётся, как правило, сырой — с томатами, оливковым маслом, базиликом или прошутто — и употребляется сразу после вскрытия. На 100 г продукт содержит 330 ккал, 17 г белка, 28 г жира и всего 2 г углеводов, клетчатка отсутствует. Из минералов выделяется кальций — 380 мг на 100 г — и натрий — 350 мг. Среди витаминов заметны витамин A (260 мкг) и витамин B12 (0,8 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для вегетарианского и безглютенового питания.
Сколько калорий в буррате пульезе?
Буррата пульезе содержит 330 ккал на 100 г. Стандартная порция сыра весом около 125 г даёт примерно 410 ккал.
Сколько кальция в буррате?
В буррате пульезе содержится 380 мг кальция на 100 г. Это довольно высокий показатель для свежего сыра, сопоставимый с твёрдыми сортами.
Подходит ли буррата для безглютеновой диеты?
Да, буррата пульезе не содержит глютена и включена в список продуктов, совместимых с безглютеновым питанием. Тем не менее стоит проверять состав конкретного производителя, если сыр выпускается на предприятии, где обрабатываются злаки.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 330 kcal |
| Белки | 17.0 g |
| Жиры | 28.0 g |
| Углеводы | 2.0 g |
| Сахара | 2.0 g |
| Клетчатка | 0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 18.0 g |
| Мононенасыщенные | 7.5 g |
| Полиненасыщенные | 0.90 g |
| Холестерин | 90.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 380 mg |
| Железо | 0.20 mg |
| Калий | 145 mg |
| Натрий | 350 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 260 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0.80 mcg |