Бриошь
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 350 kcal |
| Белки | 8.0 g |
| Жиры | 14.0 g |
| Углеводы | 48.0 g |
Французская бриошь — это сдобная дрожжевая выпечка с высоким содержанием масла и яиц, характерная для французской кулинарной традиции. Её едят на завтрак, используют как основу для французских тостов или подают к паштетам и фуа-гра. На 100 г бриошь содержит 350 ккал, 8 г белка, 14 г жира, 48 г углеводов и 1,5 г пищевых волокон; из углеводов 12 г приходится на сахара. Среди микронутриентов выделяются натрий — 380 мг на 100 г, витамин A — 120 мкг и витамин B12 — 0,4 мкг, что объясняется значительным количеством яиц и сливочного масла в рецептуре. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для вегетарианского питания.
Сколько калорий в бриоши?
Французская бриошь содержит 350 ккал на 100 г. Один стандартный ломтик весом около 40 г даёт примерно 140 ккал.
Сколько натрия в бриоши?
На 100 г французской бриоши приходится 380 мг натрия — это довольно высокий показатель для хлебобулочного изделия. При употреблении нескольких ломтиков вклад в суточное потребление натрия может быть заметным.
Подходит ли бриошь для вегетарианского питания?
Да, французская бриошь совместима с вегетарианским рационом, поскольку готовится из яиц, сливочного масла и молочных продуктов без мяса или рыбы. Однако она не подходит для веганского питания из-за продуктов животного происхождения в составе.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 350 kcal |
| Белки | 8.0 g |
| Жиры | 14.0 g |
| Углеводы | 48.0 g |
| Сахара | 12.0 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 8.0 g |
| Мононенасыщенные | 3.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.0 g |
| Холестерин | 120 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 55.0 mg |
| Железо | 1.5 mg |
| Калий | 110 mg |
| Натрий | 380 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 120 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин B12 | 0.40 mcg |