Бригадейро
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 420 kcal |
| Белки | 5.5 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 65.0 g |
Бригадейро — традиционная бразильская конфета, приготовленная из сгущённого молока, какао-порошка и сливочного масла, обычно скатанная в шарики и обсыпанная шоколадной крошкой. Это один из самых популярных десертов Бразилии: его подают на детских праздниках, днях рождения и семейных застольях. На 100 г приходится 420 ккал, 5,5 г белка, 16 г жира и 65 г углеводов, из которых 60 г составляют сахара; содержание клетчатки невысокое — 1 г. Из минералов выделяются калий (220 мг) и кальций (120 мг) на 100 г. Среди витаминов присутствует витамин A — 80 мкг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для вегетарианского и безглютенового питания.
Сколько калорий в бригадейро?
В 100 г бригадейро содержится около 420 ккал. Одна конфета весит примерно 15–20 г, что соответствует 63–84 ккал за штуку.
Сколько сахара в бригадейро?
На 100 г бригадейро приходится 60 г сахаров — это почти 92% от общего количества углеводов. Высокое содержание сахара объясняется основным ингредиентом — сгущённым молоком.
Подходит ли бригадейро для безглютенового питания?
Да, классический рецепт бригадейро не содержит глютена, поскольку в его состав входят сгущённое молоко, какао и сливочное масло. Тем не менее стоит проверять состав готовых изделий, так как некоторые производители могут добавлять ингредиенты с глютеном.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 420 kcal |
| Белки | 5.5 g |
| Жиры | 16.0 g |
| Углеводы | 65.0 g |
| Сахара | 60.0 g |
| Клетчатка | 1.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 10.0 g |
| Мононенасыщенные | 4.5 g |
| Полиненасыщенные | 0.50 g |
| Холестерин | 45.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 120 mg |
| Железо | 1.2 mg |
| Калий | 220 mg |
| Натрий | 90.0 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 80.0 mcg |
| Витамин C | 0.50 mg |
| Витамин B12 | 0.30 mcg |