Ахи де гальина
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 190 kcal |
| Белки | 12.0 g |
| Жиры | 10.0 g |
| Углеводы | 13.0 g |
Ají de gallina — традиционное перуанское блюдо из тушёной курицы в сливочно-острым соусе на основе жёлтого перца ají amarillo, хлеба, грецких орехов и сыра. Подаётся, как правило, с отварным рисом и картофелем и считается одним из символов перуанской кухни. На 100 г блюдо содержит 190 ккал, 12 г белка, 10 г жира и 13 г углеводов при невысоком содержании клетчатки (1 г). Среди минералов выделяется натрий — 480 мг на 100 г, а также калий (310 мг) и кальций (90 мг). Из витаминов присутствуют витамин A (120 мкг), витамин C (8 мг) и витамин B12 (0,4 мкг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для средиземноморского типа питания.
Сколько калорий в ají de gallina?
На 100 г ají de gallina приходится 190 ккал. Стандартная порция составляет около 250–300 г, что соответствует примерно 475–570 ккал.
Сколько натрия содержится в ají de gallina?
В 100 г ají de gallina содержится 480 мг натрия — это довольно высокий показатель, характерный для блюд с выраженным соусом и добавлением сыра. При стандартной порции в 250 г количество натрия достигает около 1200 мг.
Подходит ли ají de gallina для средиземноморской диеты?
Да, ají de gallina совместимо со средиземноморским типом питания: блюдо содержит нежирную птицу, растительные компоненты и умеренное количество жира. Тем не менее стоит учитывать относительно высокое содержание натрия — 480 мг на 100 г.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 190 kcal |
| Белки | 12.0 g |
| Жиры | 10.0 g |
| Углеводы | 13.0 g |
| Сахара | 2.0 g |
| Клетчатка | 1.0 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.8 g |
| Мононенасыщенные | 4.2 g |
| Полиненасыщенные | 2.5 g |
| Холестерин | 45.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 90.0 mg |
| Железо | 1.4 mg |
| Калий | 310 mg |
| Натрий | 480 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 120 mcg |
| Витамин C | 8.0 mg |
| Витамин B12 | 0.40 mcg |