Varenets
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 67 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 4.1 g |
El varenets es un producto lácteo fermentado de origen ruso elaborado a partir de leche horneada, lo que le confiere su característico color cremoso y sabor ligeramente caramelizado. Se consume habitualmente solo, como desayuno o merienda, y es un alimento tradicional en la cocina eslava. Por cada 100 g aporta 67 kcal, 2,9 g de proteína, 4 g de grasa y 4,1 g de hidratos de carbono, sin fibra dietética apreciable. Entre sus micronutrientes destacan el potasio (130 mg por 100 g), el calcio (110 mg por 100 g) y la vitamina B12 (0,4 mcg por 100 g), además de 40 mcg de vitamina A. No se dispone de índice glucémico. Es compatible con dietas vegetariana y keto.
¿Cuántas calorías tiene el varenets?
El varenets aporta 67 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de 200 g supone aproximadamente 134 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el varenets?
El varenets contiene 110 mg de calcio por cada 100 g. Es una cantidad comparable a la de otros productos lácteos fermentados como el yogur natural.
¿Es el varenets apto para la dieta keto?
Sí, el varenets figura entre los alimentos compatibles con la dieta keto, ya que contiene solo 4,1 g de hidratos de carbono por 100 g. Su aporte de grasa (4 g) y proteína (2,9 g) también encaja bien con este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 67.0 kcal |
| Proteínas | 2.9 g |
| Grasas | 4.0 g |
| Carbohidratos | 4.1 g |
| Azúcares | 4.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 1.1 g |
| Poliinsaturadas | 0.10 g |
| Colesterol | 14.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 110 mg |
| Hierro | 0.10 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 50.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.40 mcg |