Tortitas qatayef
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 44.0 g |
Los qatayef son unas tortitas esponjosas de origen árabe, elaboradas con una masa fermentada que se cocina por un solo lado y que se consume habitualmente durante el mes de Ramadán, rellenas de queso, frutos secos o crema y fritas o al horno. En crudo, cada 100 g aportan 290 kcal, 6,5 g de proteínas, 10 g de grasa y 44 g de hidratos de carbono, de los cuales 22 g corresponden a azúcares, junto con 1,5 g de fibra dietética. Entre los micronutrientes destacan el sodio (150 mg), el calcio (70 mg) y el potasio (100 mg) por cada 100 g, así como 40 mcg de vitamina A. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tienen los qatayef?
Los qatayef en crudo contienen 290 kcal por cada 100 g. Dado que suelen rellenarse y freírse antes de consumirse, el valor calórico final del plato preparado puede ser considerablemente mayor.
¿Cuánto calcio tienen los qatayef?
Los qatayef aportan 70 mg de calcio por cada 100 g. Esta cantidad representa una contribución moderada, que puede aumentar según el tipo de relleno utilizado, como el queso.
¿Son los qatayef aptos para vegetarianos?
Sí, los qatayef son compatibles con una dieta vegetariana, ya que su masa base no contiene carne ni pescado. Sin embargo, conviene revisar el relleno elegido, pues algunos pueden incluir ingredientes no vegetarianos.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 6.5 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 44.0 g |
| Azúcares | 22.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 30.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 70.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 100 mg |
| Sodio | 150 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |