Tortell de Reis
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 8.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 54.0 g |
El tortell de Reis es un bollo dulce de masa brioche con forma de rosca, típico de la tradición catalana y valenciana para celebrar la festividad de Reyes el 6 de enero. Se consume habitualmente relleno de nata o mazapán y decorado con frutas confitadas y azúcar. Por cada 100 g aporta 370 kcal, 8 g de proteínas, 14 g de grasa y 54 g de hidratos de carbono, de los cuales 28 g son azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio (220 mg), el potasio (150 mg) y el calcio (55 mg) por 100 g; en cuanto a vitaminas, contiene vitamina A (55 mcg) y vitamina B12 (0,3 mcg). Es apto para dietas vegetariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el tortell de Reis?
El tortell de Reis aporta 370 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unas 80-100 g supone entre 295 y 370 kcal, dependiendo del relleno y el tamaño del corte.
¿Es el tortell de Reis apto para vegetarianos?
Sí, el tortell de Reis figura entre los alimentos compatibles con la dieta vegetariana, ya que se elabora con ingredientes como harina, huevos, mantequilla y azúcar, sin carnes ni pescados. También encaja dentro del patrón mediterráneo, aunque por su contenido en azúcares (28 g por 100 g) se trata de un producto de consumo ocasional.
¿Cuánto sodio tiene el tortell de Reis?
El tortell de Reis contiene 220 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el aporte habitual de sal y otros ingredientes presentes en las masas dulces enriquecidas. Es el mineral más destacado de su perfil nutricional.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Proteínas | 8.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 54.0 g |
| Azúcares | 28.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.0 g |
| Monoinsaturadas | 6.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.8 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 150 mg |
| Sodio | 220 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |