Tarta tatín
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 13.0 g |
| Carbohidratos | 41.0 g |
La tarte tatin es un pastel francés de manzana caramelizada que se hornea al revés, con la fruta en la base del molde y la masa encima, para luego invertirlo al servir. Es un postre clásico de la repostería francesa, habitualmente presentado en porciones individuales o en tarta entera, a menudo acompañado de nata o helado de vainilla. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 3 g de proteínas, 13 g de grasa y 41 g de hidratos de carbono, de los cuales 26 g son azúcares, con 1,5 g de fibra dietética. Entre los micronutrientes destaca el sodio (150 mg), el potasio (110 mg) y la vitamina A (55 mcg por 100 g). No se dispone de índice glucémico. Es apta para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene la tarte tatin?
La tarte tatin aporta 290 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 150 g supone aproximadamente 435 kcal.
¿Cuánto azúcar tiene la tarte tatin?
Por cada 100 g, la tarte tatin contiene 26 g de azúcares, dentro de un total de 41 g de hidratos de carbono. Parte de ese azúcar proviene de la manzana y parte del caramelo añadido durante la elaboración.
¿La tarte tatin es apta para vegetarianos?
Sí, la tarte tatin es compatible con una dieta vegetariana, ya que sus ingredientes habituales son manzana, mantequilla, azúcar y masa de hojaldre o quebrada. No contiene carne ni pescado, aunque sí ingredientes de origen animal como mantequilla y huevo.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 13.0 g |
| Carbohidratos | 41.0 g |
| Azúcares | 26.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 0.80 mg |
| Potasio | 110 mg |
| Sodio | 150 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |