Tarta ópera
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 390 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 22.0 g |
| Carbohidratos | 44.0 g |
El opera cake es un pastel de origen francés elaborado con capas de bizcocho de almendra empapado en café, crema de mantequilla y ganache de chocolate. Se sirve habitualmente en porciones pequeñas como postre de repostería clásica, y es un referente de la pastelería parisina. Por cada 100 g aporta 390 kcal, 5,5 g de proteínas, 22 g de grasa, 44 g de hidratos de carbono y 1 g de fibra, con un contenido elevado en azúcares de 34 g. Entre los micronutrientes destacan el potasio (130 mg), la vitamina A (110 mcg) y el calcio (45 mg) por cada 100 g. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene el opera cake?
El opera cake contiene 390 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 80 g supone aproximadamente 312 kcal.
¿Cuánta vitamina A tiene el opera cake?
El opera cake aporta 110 mcg de vitamina A por cada 100 g, procedente principalmente de la mantequilla y los huevos presentes en su elaboración.
¿El opera cake es apto para vegetarianos?
Sí, el opera cake es compatible con una dieta vegetariana, ya que sus ingredientes —bizcocho, mantequilla, nata y chocolate— no incluyen carne ni pescado. No es apto para veganos debido al uso de productos de origen animal como huevos y lácteos.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 390 kcal |
| Proteínas | 5.5 g |
| Grasas | 22.0 g |
| Carbohidratos | 44.0 g |
| Azúcares | 34.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 13.0 g |
| Monoinsaturadas | 6.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 115 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 95.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 110 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |