Taleggio DOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 315 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 0.6 g |
El taleggio DOP es un queso italiano de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de vaca entera, originario del valle de Taleggio en Lombardía. Se consume habitualmente en tablas de quesos, fundido sobre pizzas o risottos, y en preparaciones al horno donde su textura cremosa se intensifica. Por cada 100 g aporta 315 kcal, 19 g de proteínas, 26 g de grasa y apenas 0,6 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un queso muy bajo en azúcares (0,5 g). Entre sus minerales destacan el calcio, con 500 mg por 100 g, y el sodio, con 1.400 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 240 mcg de vitamina A y 1 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es apto para dietas vegetariana, sin gluten y keto.
¿Cuántas calorías tiene el taleggio?
El taleggio DOP aporta 315 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 30 g supone aproximadamente 95 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el taleggio?
El taleggio DOP contiene 500 mg de calcio por 100 g, una cantidad notable para un queso de pasta blanda. Una porción de 30 g cubre en torno a 150 mg de calcio.
¿El taleggio es apto para la dieta keto?
Sí, el taleggio DOP encaja bien en una dieta keto, ya que contiene solo 0,6 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en grasa (26 g) y proteínas (19 g) lo hace compatible con este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 315 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 0.60 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 17.0 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 500 mg |
| Hierro | 0.30 mg |
| Potasio | 160 mg |
| Sodio | 1400 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 240 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |