Syrniki (tortitas de requesón)
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 24.0 g |
Los syrniki son tortitas de requesón (tvorog) típicas de la cocina rusa y ucraniana, que se fríen en sartén hasta obtener una corteza dorada y un interior esponjoso. Se sirven habitualmente en el desayuno o como postre, acompañados de crema agria, mermelada o miel. Por cada 100 g en crudo aportan 230 kcal, 12 g de proteína, 9 g de grasa y 24 g de hidratos de carbono, con 0,6 g de fibra y 7 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio (260 mg), el potasio (150 mg) y el calcio (130 mg); en cuanto a vitaminas, contienen vitamina A (80 mcg) y vitamina B12 (0,7 mcg) por 100 g. Son aptos para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tienen los syrniki?
Los syrniki aportan 230 kcal por cada 100 g en crudo. Una ración habitual de dos o tres piezas puede rondar los 150-200 g, lo que equivale a unas 345-460 kcal aproximadamente.
¿Cuánto calcio tienen los syrniki?
Los syrniki contienen 130 mg de calcio por 100 g, procedente principalmente del requesón con el que se elaboran. Es una cantidad comparable a la de otros productos lácteos frescos.
¿Son los syrniki aptos para vegetarianos?
Sí, los syrniki son compatibles con la dieta vegetariana, ya que se elaboran con requesón, huevo y harina, sin ningún ingrediente cárnico. No son, sin embargo, adecuados para dietas veganas ni sin gluten en su versión tradicional.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 24.0 g |
| Azúcares | 7.0 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.0 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 120 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 130 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 150 mg |
| Sodio | 260 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.70 mcg |