Struffoli napoletani
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 58.0 g |
Los struffoli napoletani son pequeñas bolitas de masa frita, típicas de la repostería navideña napolitana, que se sirven bañadas en miel y decoradas con confites de colores y fruta escarchada. Por cada 100 g aportan 360 kcal, 5 g de proteínas, 12 g de grasa y 58 g de hidratos de carbono, de los cuales 35 g corresponden a azúcares, con apenas 1 g de fibra dietética. Entre los micronutrientes destacan el potasio y el sodio, ambos con 90 mg por 100 g, así como 30 mg de calcio y 50 mcg de vitamina A. No se dispone de dato de índice glucémico para este producto. Son aptos para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tienen los struffoli napoletani?
Los struffoli napoletani aportan 360 kcal por cada 100 g. Al tratarse de un dulce festivo que se consume en raciones pequeñas, una porción habitual de unos 80 g ronda las 290 kcal.
¿Son los struffoli napoletani aptos para vegetarianos?
Sí, los struffoli napoletani son compatibles con la dieta vegetariana, ya que su elaboración tradicional se basa en harina, huevos, miel y aceite, sin ingredientes cárnicos. No están indicados, en cambio, para dietas veganas ni sin gluten.
¿Cuánto azúcar contienen los struffoli napoletani?
Los struffoli napoletani contienen 35 g de azúcares por cada 100 g, lo que refleja tanto el azúcar propio de la masa como el aporte de la miel con que se bañan. El total de hidratos de carbono asciende a 58 g por 100 g.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 12.0 g |
| Carbohidratos | 58.0 g |
| Azúcares | 35.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 1.0 mg |
| Potasio | 90.0 mg |
| Sodio | 90.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 50.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |