Spotted dick (pudín de sebo con grosellas)
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 47.0 g |
El spotted dick es un pudín tradicional británico elaborado con sebo, harina, azúcar y fruta seca —habitualmente pasas o grosellas—, que se sirve caliente, a menudo acompañado de natillas. Es un postre clásico de la cocina del Reino Unido, presente en menús de pub y comedores escolares desde el siglo XIX. Por cada 100 g aporta 330 kcal, 5 g de proteína, 14 g de grasa y 47 g de hidratos de carbono, de los cuales 22 g corresponden a azúcares, con una cantidad moderada de fibra (1,5 g). Entre los minerales destaca el sodio con 280 mg y el potasio con 160 mg por 100 g, además de 60 mg de calcio. También contiene 50 mcg de vitamina A por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene el spotted dick?
El spotted dick aporta 330 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de servicio ronda los 150-200 g, lo que equivale a unas 495-660 kcal antes de añadir las natillas.
¿Cuánto sodio tiene el spotted dick?
El spotted dick contiene 280 mg de sodio por 100 g, lo que refleja el uso de ingredientes como la levadura química y el sebo procesado en su elaboración. Es un valor a tener en cuenta si se controla la ingesta de sal.
¿El spotted dick es apto para vegetarianos?
Sí, el spotted dick es compatible con una dieta vegetariana. Sin embargo, no es apto para veganos, ya que su receta tradicional incluye sebo animal, huevos y lácteos.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 5.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 47.0 g |
| Azúcares | 22.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 60.0 mg |
| Hierro | 1.1 mg |
| Potasio | 160 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 50.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |