Sopa tourin de ajo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 100 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
La tourin es una sopa tradicional de ajo originaria del suroeste de Francia, especialmente popular en Gascuña y el Périgord, donde se sirve como plato reconfortante de temporada fría. Se prepara habitualmente con ajo, caldo, huevo y grasa —generalmente manteca de cerdo o aceite—, y se consume caliente acompañada de rebanadas de pan. Por cada 100 g aporta 100 kcal, 3 g de proteína, 6 g de grasa y 9 g de hidratos de carbono, con 0,5 g de fibra y 1,5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio (380 mg), el potasio (120 mg) y el calcio (30 mg); en cuanto a vitaminas, contiene vitamina A (40 mcg), vitamina C (3 mg) y vitamina B12 (0,2 mcg). Es compatible con una dieta vegetariana.
¿Cuántas calorías tiene la sopa tourin de ajo?
La sopa tourin de ajo aporta 100 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 250 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la sopa tourin de ajo?
La sopa tourin de ajo contiene 380 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de caldo y sal en su elaboración. Es un dato relevante para quienes controlan el consumo de sodio en su dieta.
¿La sopa tourin de ajo es apta para vegetarianos?
Depende de la receta: la versión tradicional puede incluir grasa animal, pero existe una variante vegetariana que sustituye estos ingredientes por aceite vegetal y caldo sin carne. Según los datos de este producto, está clasificada como apta para dietas vegetarianas.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 100 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 6.0 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 3.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Potasio | 120 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 40.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |