Smetana 20% de grasa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 204 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 20.0 g |
| Carbohidratos | 3.2 g |
La smetana al 20% de grasa es una nata fermentada de origen eslavo, de textura espesa y sabor ligeramente ácido, similar a la crème fraîche pero con una acidez más pronunciada. Se usa habitualmente como acompañamiento de sopas como el borsch, sobre blinis, en salsas y guisos, o simplemente como aderezo frío. Por cada 100 g aporta 204 kcal, 2,8 g de proteína, 20 g de grasa y 3,2 g de hidratos de carbono, sin fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el calcio (100 mg por 100 g), el potasio (100 mg) y la vitamina A (160 mcg), además de pequeñas cantidades de vitamina B12 (0,3 mcg). Es compatible con las dietas vegetariana, sin gluten y keto.
¿Cuántas calorías tiene la smetana?
La smetana con un 20% de grasa aporta 204 kcal por cada 100 g. Una cucharada sopera equivale aproximadamente a 25 g, lo que supone unas 51 kcal.
¿La smetana es apta para la dieta keto?
Sí, la smetana al 20% de grasa es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 3,2 g de hidratos de carbono por 100 g y un alto contenido en grasa de 20 g. Su bajo aporte de carbohidratos la convierte en una opción habitual dentro de este patrón alimentario.
¿Cuánta vitamina A tiene la smetana?
La smetana al 20% de grasa contiene 160 mcg de vitamina A por cada 100 g. Este valor proviene principalmente de la grasa láctea, que actúa como vehículo natural de vitaminas liposolubles.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 204 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 20.0 g |
| Carbohidratos | 3.2 g |
| Azúcares | 3.2 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 12.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 100 mg |
| Hierro | 0.10 mg |
| Potasio | 100 mg |
| Sodio | 60.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 160 mcg |
| Vitamina C | 0.40 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |