Semmelknödel
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
El Semmelknödel es una albóndiga de pan típica de la cocina bávara y austriaca, elaborada con panecillos de trigo del día anterior mezclados con huevo, leche y hierbas. Se sirve habitualmente cocida en agua o al vapor como guarnición de platos de carne con salsa, y es un elemento central de la gastronomía alpina. Por cada 100 g aporta 200 kcal, 7 g de proteína, 4,5 g de grasa y 32 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 2,5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio (420 mg), el potasio (130 mg) y el calcio (75 mg); en cuanto a vitaminas, contiene vitamina A (55 mcg) y vitamina B12 (0,3 mcg). Es apto para dietas vegetarianas.
¿Cuántas calorías tiene el Semmelknödel?
El Semmelknödel aporta 200 kcal por cada 100 g. Una albóndiga individual suele pesar entre 100 y 150 g, lo que equivale a unas 200-300 kcal por pieza.
¿Cuánto sodio tiene el Semmelknödel?
El Semmelknödel contiene 420 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relativamente elevada que proviene principalmente del pan y los condimentos utilizados en su elaboración.
¿El Semmelknödel es apto para vegetarianos?
Sí, el Semmelknödel es apto para dietas vegetarianas, ya que se elabora con pan, huevo y leche, sin necesidad de carne. No obstante, no es adecuado para dietas veganas debido al uso de ingredientes de origen animal.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Carbohidratos | 32.0 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 1.2 g |
| Poliinsaturadas | 0.60 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 75.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 130 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |