Scone con nata cuajada

Un scone con clotted cream aporta 400 kcal por cada 100 g. Un scone de tamaño estándar pesa aproximadamente 60-70 g, lo que equivale a unas 240-280 kcal por unidad antes de añadir mermelada u otros acompañamientos.

Contiene 23 g de grasa por cada 100 g, lo que refleja la contribución significativa de la clotted cream, que es un producto lácteo con alto contenido graso. De los macronutrientes, la grasa representa la fracción más destacada junto con los hidratos de carbono (43 g).

Sí, el scone con clotted cream es compatible con una dieta vegetariana, ya que sus ingredientes son de origen vegetal o lácteo, sin presencia de carne ni pescado. No está indicado, sin embargo, para dietas veganas ni para quienes evitan los lácteos.