Schnitzel vienés de cerdo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
El Wiener schnitzel de cerdo es un filete de cerdo empanado, típico de la cocina centroeuropea, especialmente asociado a Austria y Alemania, aunque se consume ampliamente en toda Europa. Se sirve habitualmente frito en aceite o mantequilla, acompañado de patatas, ensalada o limón. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 22 g de proteína, 16 g de grasa y 14 g de hidratos de carbono, estos últimos procedentes principalmente del rebozado, con apenas 0,6 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Entre los minerales destaca el sodio con 420 mg y el potasio con 340 mg por 100 g. En cuanto a vitaminas, contiene 60 mcg de vitamina A y 0,8 mcg de vitamina B12 por 100 g.
¿Cuántas calorías tiene el Wiener schnitzel de cerdo?
El Wiener schnitzel de cerdo aporta 290 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 435 kcal, teniendo en cuenta el rebozado incluido.
¿Cuánto sodio tiene el Wiener schnitzel de cerdo?
El Wiener schnitzel de cerdo contiene 420 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relativamente elevada que proviene en parte del rebozado y del proceso de preparación. Quienes controlan su ingesta de sal deben tenerlo en cuenta.
¿Es saludable el Wiener schnitzel de cerdo?
El Wiener schnitzel de cerdo es un alimento con un perfil calórico moderado-alto (290 kcal/100 g), rico en proteína (22 g) y con un contenido de grasa de 16 g por 100 g. Aporta vitamina B12 y potasio, aunque su contenido en sodio (420 mg/100 g) es notable.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 14.0 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 6.5 g |
| Monoinsaturadas | 6.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 40.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 340 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |