Sainte-Maure de Touraine AOP
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 23.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
El Sainte-Maure de Touraine AOP es un queso francés de leche de cabra con denominación de origen protegida, elaborado en la región del Loira y reconocible por su forma cilíndrica con una paja de centeno en el centro. Se consume habitualmente en tabla de quesos, sobre tostadas o en ensaladas, y es un referente de la quesería caprina francesa. Por cada 100 g aporta 290 kcal, 19 g de proteínas, 23 g de grasa y apenas 1 g de hidratos de carbono, con 0 g de fibra. Entre sus minerales destacan el sodio (480 mg), el calcio (280 mg) y el potasio (95 mg); en cuanto a vitaminas, contiene 220 mcg de vitamina A y 0,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es apto para dietas vegetariana, keto y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el Sainte-Maure de Touraine?
El Sainte-Maure de Touraine aporta 290 kcal por cada 100 g. Una porción habitual en tabla de quesos ronda los 30-40 g, lo que equivale a unas 87-116 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el Sainte-Maure de Touraine?
Este queso de cabra contiene 280 mg de calcio por 100 g, una cantidad considerable para un queso fresco-madurado de leche caprina. También aporta 480 mg de sodio, por lo que conviene tenerlo en cuenta en dietas con restricción de sal.
¿Es el Sainte-Maure de Touraine apto para la dieta keto?
Sí, el Sainte-Maure de Touraine es compatible con la dieta keto: contiene solo 1 g de hidratos de carbono por 100 g, con 23 g de grasa y 19 g de proteínas. Su perfil macronutricional encaja bien con los requisitos de esta pauta alimentaria.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 19.0 g |
| Grasas | 23.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 16.0 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 280 mg |
| Hierro | 0.50 mg |
| Potasio | 95.0 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 220 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |